Глутамат натрия е 621 для усиления вкуса пищевых продуктов

Глутамат натрия (Е 621) - белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Используется для усиления вкуса и аромата в производстве сухих супов, бульонов, продуктов быстрого приготовления, чипсов, крекеров, соусов, майонезов, кетчупов, мясопродуктов, консервированных море- и рыбопродуктов в количестве от 0,1 до 0,5%.